Мармит первых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии емкостей (котлов) с первыми блюдами.
Модуль изготовлен из нержавеющей стали AISI 430. На столешнице расположены две конфорки диаметром 220 мм. Со стороны обслуживающего персонала располагается выключатель для включения подсветки модуля.