Размеры: 106х83х145 см Масса: 314 кг Мощность: 2 кВт Производство: Россия, Станкостроитель
Предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, сливочного крема и др.) и замеса дрожжевого и крутого теста в кондитерских цехах и предприятиях общественного питяния. Конструкция взбивальной машины построена по планетарному принципу действия. Месильный орган в процессе замешивания масс совершает вращение вокруг собственной оси и вокруг оси дежи. Скорости вращения могут варьироваться в разнообразных комбинациях. Имеет три фиксированные скорости вращения месильного органа, и две скорости вращения вокруг оси дежи. Оснащена устройством подъема дежи. Дежа изготовлена из нержавеющей стали и оснащена ручкой и колесиками для удобного передвижения. Поставляется в комплекте с тремя месильными органами (взбиватель решетчатый, взбиватель прутковый, крюк).
Наименование
МПВ-60
Емкость дежи, л
60
Производительность при взбивании белково-сахарной смеси, кг/ч
57
Производительность при взбивании сливочного крема, кг/ч
145
Производительность при замесе дрожжевого теста, кг/ч
sensor-plus
Скачать прайс
