Предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, а так же для жаренья, запекания кулинарных и кондитерских изделий.
Жарочный шкаф ШЖЭ-1 имеет крашенные подставку и боковые и заднюю облицовки.
Жарочный шкаф ШЖЭ-1К-2/1 обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Все элементы конструкции и подставка изготовлены из нержавеющей стали.