Размеры: 140,0x110,0x185,0 см Производство: Россия, ОАО "Чувашторгтехника"
Предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы).
Ротационный шкаф используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с шкафом расстоечным тепловым ШРТ-16.
Для установки пищи в гастроемкостях необходимо использовать тележку-шпильку ТШГ-16-2/1 (входит в комплект поставки).
Тележка-шпилька вращается на поворотной раме, что обеспечивает равномерность приготовления пищи со всех сторон.
Ширина дверное проема - 733 мм, высота дверного проема - 1695 мм.
Установлены 3 лампы для подсветки духовой камеры.
Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах - режим предварительного разогрева камеры,
- режим конвекции (сухой нагрев до 270 градусов),
- режим комбинированный (нагрев до 270 градусов) с периодическим впрыском пара.
Идеально подходит для выпечки хлеба.
Наименование
РПШ-16-2/1
Номинальная потребляемая мощность, кВт
35,582
Номинальное напряжение, В
~400/230
Частота тока, Гц
50
Мощность 2-х двигателей вентиляторов, кВт
0,32
Максимальная температура шкафа, С
270
Количество ТЭНов, шт.
2 ТЭНа по 5 кВт, 2 блока ТЭНов по 12 кВт
Габаритные размеры (ДxШxВ) устанавливаемой тележки-шпильки ТШГ-16-2/1, мм
650x587x1605
Количество гастроемкостей GN-2/1Н-65 мм, устанавливаемых в тележке-шпильке ТШГ-16-2/1, шт.
16
Мощность электродвигателя вентилятора вытяжного зонта, кВт
0,11
Время разогрева камеры до температуры 240 градусов, мин. в режиме сухого нагрева
sensor-plus
Скачать прайс
